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ちゃお

Author:ちゃお
マルプーのレオ。
それはマルチーズとプードルの Mix犬、レオ♂のこと。
2010年10月30日からはミニチュアダックスフントのクー♂も家族に加わりました!
そして2011年11月10日待望の我が子の誕生となりました!

ちなみに写真の僕は猫のチャオ。今は 天国から見守ってるよ。
最初のブログで出演してるのでよろしくね。

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キレイでうっとり
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干し柿完成!

初めての干し柿作りでしたが、大成功の出来栄えでした。🙌

良い天気が続き、降っても雨は少なく、寒暖の差もあって渋が甘くなりました。👍

今はインターネットでいろんなことが調べられるので、コツも知り、出来上がったものを職場の方や親戚に配ったところプロ級だとお褒めの言葉をいただきました。💪皆に喜んでもらえて作った甲斐がありました。また来年、渋柿をもらったら作ってみようかなと思います。

実践したコツは、

1.沸騰したお湯に10秒つけてから干す。(カビがつきにくくなる効果がある。)

2.干してから数日経つと柿の表面が乾いて中が柔らかくなった時にもみほぐす。(渋が全体に回って甘くなるとか。)


驚くほど、あま~くなりましたよ。😋

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